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1、材料：牛番茄2顆,皮蛋2顆,洋蔥1顆,香菜1把,辣椒1根,初榨橄欖油1小匙,鹽巴1小撮,糖1小撮,白醋4大匙,魚露1小匙 。
【皮蛋西紅柿怎么做涼菜 皮蛋西紅柿涼拌的做法】2、食材準備：牛番茄橫切片、皮蛋剁碎、洋蔥切末后冰鎮、香菜剁碎、辣椒切末 。
3、香菜末＋辣椒末＋冰鎮厚的洋蔥放入碗中拌勻 ， 并加入所有調味料 。
4、拼裝：依照番茄、皮蛋、洋蔥這樣的順序往上堆疊，再拌上各種調好的料汁就完成了 。
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