在高溫下,鋁元素會揮發出來，對人體的健康有害，炒菜還是用鐵鍋好 。
【鋁鍋對人體有危害嗎】鋁，銀白色輕金屬 。有延展性 。商品常制成棒狀、片狀、箔狀、粉狀、帶狀和絲狀 。在潮濕空氣中能形成一層防止金屬腐蝕的氧化膜 。鋁粉和鋁箔在空氣中加熱能猛烈燃燒，并發出眩目的白色火焰 。易溶于稀硫酸、硝酸、鹽酸、氫氧化鈉和氫氧化鉀溶液，難溶于水 。
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