蒜里面長了綠芯能吃嗎

【蒜里面長了綠芯能吃嗎】
蒜中間有綠芯還能吃,但是要辯證看待 。如果是胚芽,是可以繼續食用的;如果是因為氧化發生了變綠,也不影響健康;如果在自然環境中經過陽光照射開始變綠,說明出現了生物堿,建議不再食用 。

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