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1、螃蟹要煮20分鐘，為了消滅寄生蟲以及高溫消毒 。
【煮螃蟹幾分鐘能熟 煮螃蟹幾分鐘才熟】2、因為螃蟹往往帶有肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌，如不高溫消毒 ， 肺吸蟲進入人體后可造成肺臟損傷 。如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒，表現出腸道發炎、水腫及充血等癥狀 。因此 ， 食蟹要蒸熟煮透 。根據螃蟹的大?。笳羯?2分鐘-20分鐘，螃蟹就蒸熟了 。
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