文章插圖
1、豆芽、韭菜洗凈切至小段 。
2、加入豆芽、韭菜、肉末、鹽、味精、胡椒、小粉、少許醬油、少許食用油拌勻
3、拌勻后放置10-20分鐘 。
4、少許面粉加入清水調制成糊狀，做春卷封口用 。
【春卷制作步驟方法 春卷制作步驟方法視頻】5、取一張春卷皮，放入適量餡料 ， 先將一邊卷起餡料，直至完全包住餡料后，再將左右兩邊春卷皮向內折起，然后繼續向前卷起春卷 。
6、最后封口處涂抹面糊，輕按使其粘緊 。
7、春卷做好好后，油燒至七成熱下鍋 ， 中火炸至兩面金黃即可 。
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