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長根小奧德菇能生吃嗎？( 二 )

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食用長根菇的注意事項
吃長根菇的時候需要注意，我們首先應該去看長根菇的顏色才行，對于含增白劑的長根菇來說，我們可以發現長根菇的表面在看起來是很濕很亮的，同時還會有水洗的感覺存在，同時我們放在陽光下，這時候就會產生紫色熒光的問題，對于損傷的部位來說，由于顏色的變化是不明顯的，同時大家還應該去看長根菇的表面才行，如果說我們還要購買成熟的長根菇才行，首先我們應該去觀察長根菇的菌蓋，如果我們發現長根菇是沒有完全打開，這樣的長根菇是比較優質新鮮的，同時大家還應該去挑摸長根菇的表面了，對于含有增白劑的長根菇來說，長根菇的表面是滑爽、手感好的，這時候還會發現有濕潤感存在，同時長根菇中是不含增白劑的，這樣的長根菇菇面是發澀的，同時長根菇的表面沾有泥巴，同時在摸上去是比較粗糙、干燥的 。

長根菇對于大家來說是比較好的一種食物選擇，在平時我們經常吃長根菇還是不錯的選擇，這樣能夠對我們健康有好處，同時還可以利用吃長根菇的方法來起到補充蛋白質的功效，而且長根菇吃起來的味道也比較好，所以大家應該經常吃
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