【石柱紅3號和5號的區別是什么】石柱紅3號和5號的區別：3號味道香 ， 辣度高達5.3萬 ， 耀帝的紅油辣椒面就是用石柱紅3號加工而成的 。5號的辣度是4.2萬 ， 稍微次于石柱紅3號 ， 它顏色鮮紅 ， 內部少籽 ， 熬制的時候辣椒油豐厚 ， 還是上色的好原料 。根據石柱紅的3號和5號辣度的不同 ， 人們已經借助現代的發酵工藝研制出了豐富多樣的吃法 ， 火鍋料、醬料、辣椒碎等都是常見的作料 。石柱紅3號的辣度要明顯高于5號 ， 不過 ， 這兩種辣椒都要在經過一定的工藝加工后才適合進食 ， 不然 ， 耐受度再高的人也會難以承受 。
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