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1、材料：肋排350g，冰糖35g，話梅13顆 。
2、話梅用一大碗開水泡一會兒 。
3、肋排切成2cm的段 ， 鍋內燒熱油，煎排骨兩面發黃 ， 放入冰糖炒上色 。
4、倒入話梅和話梅水 。
【話梅排骨怎么做最好吃竅門 話梅排骨怎么做】5、燒開后，小火慢慢燉至湯汁濃稠即可 。
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