【蓮子要泡多久才可以煮】如果用新鮮蓮子熬粥，可以不用泡，直接洗凈下鍋煮 。如果是干蓮子，可用清水浸泡，或者加些食用堿浸泡，這樣熬粥時更容易爛 。用干蓮子煮粥建議至少提前3小時浸泡，也可以將蓮子提前一夜泡發 。
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