意思是把新鮮蔬菜或肉類放入熱湯涮著吃 。
【仚屳氽汆是什么意思怎么讀 汆氽仚是什么意思怎么讀】讀音：
1、cuān（聲母c，韻母uan，一聲）
2、tǔn（聲母t，韻母un，三聲）
3、xiān（聲母x，韻母ian，一聲）
近義詞：
1、汆水
潛入水中是一種烹飪方法 。將食物放入沸水中稍煮開，伸入水中扔東西或人，如水中跳水球、跳水湯、跳水黃瓜片等 。這是指原材料在一鍋沸水中加熱，直到它們半熟或完全熟，然后取出來進一步烹調或調味 。這是烹飪中不可缺少的一個過程，尤其是在沙拉中 。
2、生汆
將生的、半熟的或半熟的食物倒入沸水中 。
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