蝦的鰓位于頭胸部兩側，為甲殼所覆蓋 。蝦的鰓是用來呼吸的，是不能吃的 。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死 。蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效 。一般來說，蝦線、蝦頭、蝦腮不能吃，蝦黃要少吃 。
【蝦的鰓在什么部位圖片 蝦的鰓在什么部位】
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