西梅皮是可以吃的，吃的時候不用吐皮，只要把西梅清洗干凈，不要有農藥殘留就行，清洗的時候可以用鹽水浸泡的方式 。
【西梅要吐皮嗎】西梅原產于法國西南部的LaPetiteD‘Agen，這是西梅梅子的故鄉 。當梅子成熟時，其表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色 。在1856年由一位法國的種植業者路易斯-佩列先生將梅子樹苗引入北美，確切地說就是今天的加利福尼亞州（California） 。
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