1、外表：毛豆腐的外表皮有一層白色茸毛，可以清楚看到豆腐上的毛 。臭豆腐的顏色為藏青色，外表皮沒有白毛 。
2、工藝：毛豆腐是用米醋發酵的 。臭豆腐是用莧菜腌制的臭鹵發酵的 。
3、味道：毛豆腐的味道跟一般的豆腐味道相似，沒有特殊的異味 。臭豆腐聞起來有很大的臭味，但是吃起來香 。
【做臭豆腐用什么豆腐 毛豆腐和臭豆腐有什么區別】4、吃法：毛豆腐一般用來蒸或者煮米飯吃 。臭豆腐有點潮，一般通過烤或者炸來吃 。
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