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香椿怎么吃好吃又簡單 香椿怎么吃好吃

生活百科辣椒


炸香椿
材料：香椿一把，雞蛋1個，面粉、食鹽、植物油、啤酒各適量 。
做法：
1、香椿洗凈，放入熱水中焯一下，然后切去根部 。
2、雞蛋打入碗中，加入少量啤酒，面粉、食鹽攪勻成面糊 。
3、鍋中燒熱油至五六成熟 。
4、將香椿裹上面糊，開小火榨汁兩面金黃 。
5、瀝干多余的油分，裝盤即可 。

涼拌香椿
材料：香椿一把，生抽、食鹽、辣椒油各適量 。
做法：
1、將香椿用開水汆燙后撈出 。
2、香椿過涼水，瀝干水分裝入盤中 。
3、加入生抽、食鹽、辣椒油各適量拌勻即可 。
4、也可以根據自己的口味加入其他調料拌勻食用 。

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