1、雞胸肉清洗干凈 。
2、把雞胸肉切開 。
3、生姜切片 。雞胸肉放入大碗中，放入姜片，撒上鹽 。撒入胡椒粉 。放入一勺味極鮮 。放入一勺蠔油 。放入一勺半玉米淀粉 。放入一勺尖的白糖 。放入半勺料酒 。抓勻腌制二十分鐘 。
4、平底鍋燒熱，放入一點點食用油，放入雞胸肉 。
【煎雞胸肉 煎雞胸肉的做法】5、小火慢慢煎至兩面金黃即可，關火 。
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