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20221~6月份大豆的價格與2021相比情況怎樣？

豬蹄生活百科

2022年1至6月我國進口大豆平均價格為4,176元 。
2021年進口大豆平均價格為3,584元 。
大豆（黃豆）主要價值
大豆是一種理想的優質植物蛋白食物，多吃大豆及豆制品，有利于人體生長和健康 。
黃豆食譜
黃豆排骨湯
主料：排骨500克、黃豆適量
配料：姜，姜分別切片跟切絲，鹽，雞精，醋
做法：

1、黃豆用水浸泡半小時后撈出洗凈備用 。
2、裝一鍋冷水放入姜片，放姜片可以去腥 。大火燒開后放入排骨，稍微煮幾分鐘 。
3、排骨飛水后撈出備用 。
4、重新裝一鍋水，放入排骨，黃豆，姜絲 ，蓋上蓋子開始煲，一般是煲2-3個小時，水要一次性加足，中途千萬不要加水，否則會影響口感 。
5、最后，打開蓋子倒入鹽調味，再調成大火煮3分鐘后就可以起鍋喝湯了 。(喜歡的也可以加點雞精調味) 。
黃豆無花果豬腳湯
主料：豬腳1只，黃豆100克，無花果3個
配料：姜4片，料酒、鹽適量

做法教程：
1、準備材料 。
2、黃豆浸泡2個小時 。
3、豬腳焯燙后瀝水 。
4、鍋中加水，入黃豆、豬腳、姜片 。
5、大火燒開后撇去浮沫煲半小時 。
6、然后入無花果、料酒、鹽再煲1個小時，關火稍燜一會兒即可出鍋 。
小竅門：
1、黃豆要提前浸泡兩小時 。
2、大火燒開湯食后要用小火燉煮 。
大白菜黃豆煲豬蹄

主料：豬蹄1個，大白菜2片，黃豆40g
配料：蔥適量，鹽適量，料酒20ml，胡椒粉適量，雞精少許，大料2個，姜適量
做法：
1.黃豆提前浸泡一夜 。
2.豬蹄洗凈切塊冷水焯燙 。
3.焯燙過的豬蹄放入砂鍋加入蔥姜大料和清水 。
4.在加入料酒 。
5.加入浸泡好的黃豆 。
6.大火煮開小火慢慢煲制1個小時 。
7.炒鍋倒少許油把大白菜炒至至軟關火 。
8.然后把大白菜放入砂鍋 。
9.加入鹽，胡椒粉繼續煮上15分鐘 。
10.最后撒少許蒜苗花關火 。
小竅門：
1.黃豆最好提前浸泡一夜，泡至發脹再煮至，會更容易綿軟口感好 。
【20221~6月份大豆的價格與2021相比情況怎樣？】2.大白菜炒制一下在煮湯，更香鮮 。

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