【頭伏吃什么二伏吃什么三伏吃什么】
1、頭伏吃餃子：在北方有著頭伏吃餃子是傳統習俗 ， 因為每逢伏天 ， 人的胃口就不好 ， 吃不下去東西 ， 而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物 。頭伏吃餃子有“元寶藏?！钡脑⒁?nbsp;， 因為餃子形似元寶 ， “伏”與“?！敝C音 。而且 ， 餃子餡一般都剁得很精細 ， 容易消化 。所以 ， 人們在“頭伏”吃餃子 ， 希望能平安度夏 。
2、二伏面吃面：南朝梁宗懔《荊楚歲時記》中說：“六月伏日食湯餅 ， 名為辟惡 ?！蔽逶率菒涸?nbsp;， 六月亦沾惡月的邊兒 ， 故也應“辟惡” 。這應該是迷信說法 。二伏面是說在中伏的時候 ， 建議吃點面食 ， 這是因為夏季氣溫高 ， 人體出汗多 ， 蛋白質、氨基酸容易損失 ， 因此可適當多吃點面食 ， 讓這些物質得到補充 。伏天除了喝熱湯面 ， 還可以吃過水面 。將煮好的面條用涼水過出 ， 拌上蒜泥 ， 澆上鹵子 ， 不僅刺激食欲 ， 而且“敗心火” 。六月吃湯面 ， 發汗可以驅病 ， 還是有科學道理的 。
3、三伏吃烙餅攤雞蛋：三伏已是立秋之后 ， 氣候比較涼一些 ， 人們的食欲逐漸恢復 ， 但這時依舊保持清淡素口 ， 多吃些時令食品 。而烙餅攤雞蛋既能滿足“口舌之欲” ， 還能補充身體營養 。
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