干炸黃花魚的做法


1、清洗干凈
2、鹽腌
3、適量面粉
4、炸至微黃
經驗步驟:

    1黃花魚去頭和鰓、去內臟清洗干凈,備用 。蔥、姜切碎備用 。
    2【干炸黃花魚的做法】黃花魚放碗中,放蔥姜、料酒、五香粉、鹽腌三十分鐘以上 。腌好后的黃花魚控水 。
    3另拿一盤盛適量面粉,把瀝好水的黃花魚在面粉中打一個滾,均勻沾上面粉 。
    4鍋中放油,油七八成熱后把裹了面粉的黃花魚入進鍋中,炸至微黃時撈出 。油繼續加熱,十成熱時再把魚下鍋,炸至金黃撈出 。

    推薦閱讀