1. 首頁 > 生活百科 > >

洞子火鍋被稱為是奇特的飲食文化，它究竟奇特在哪里？

生活百科火鍋


洞子火鍋被稱為是奇特的飲食文化，它究竟奇特在哪里？

文章插圖
其實這種洞子火鍋就是我們平常所見的四川火鍋罷了，它唯一奇特的地方就是這些洞子火鍋開設的地方都是在重慶的防空洞里面 。這些防空洞都是在抗戰時期留下來的，這些防空洞當時為重慶人民提供了許多的避難所，因此在二戰結束之后，這些防空洞也得以保存下來，并且逐漸與重慶本地的火鍋文化相結合相發展，形成了獨具特色的洞子火鍋，因此這種火鍋也只有在重慶才能夠地道的品味 。
說起火鍋這一道美食，相信大家都不會陌生火鍋是四川這一帶的特色美食，但是我國在四川也有自己不同的品種，每個地方甚至每一塊區域它都有自己獨具特色的一些火鍋文化，在這些不同的地區他們的火鍋也會有自己的特色，但是四川的火鍋主要就是一個特點，那就是麻辣鮮香，非常的爽口，雖然許多外地人士第1次吃四川火鍋，他們會吃不慣，甚至會覺得太辣了，但是他們吃了一次就會上癮，這就是四川火鍋的魅力 。
而四川火鍋中以重慶火鍋為主要代表，重慶的火鍋獨具特色，相比較于平常的四川火鍋來說，重慶的火鍋它更加的麻，同時也更加的辣，之所以會有這么重的口味，那是因為與重慶這個地方的地理環境息息相關，眾所周知，重慶是一個山城，因此這導致了重慶本地的氣候是比較濕潤的，下雨了濕氣久久的都不能排放出去，因此當地人們就通過大量的吃麻辣來緩解身邊的濕氣 。
但是由于重慶是一個山城，導致了它并不能像成都這些平原城市，這樣能夠進行一種大面積的擺攤，因此重慶就形成了一種獨具特色的城市文化，那就是將城市所能利用到的空間都得以充分的利用和調動起來，這其中就包括重慶市留下來的那些防空洞，在這些防空洞狹窄的巷道里面 。擺滿了大大小小的火鍋桌子，許多重慶市的本地人，包括其他外地的游客，他們來到重慶的時候都會對這些洞子火鍋進行品嘗，來感受獨具特色的重慶火鍋 。
在重慶，三個初中就一起混的鐵哥們合伙開了一家在防空洞里的火鍋店叫洞子火鍋，因為經營不善，要轉讓 。其中陳坤飾演的劉波有賭癮，這時候向當地地頭蛇七哥借的一筆23萬的款子正被催還 。要夠這份錢，店面買主要求他們把火鍋店擴大300平，他們為省請裝修隊的錢自己拓寬防空洞，卻不小心鉆到了一家理財公司的錢庫里 。面對金山銀山差點兒動歹念，卻因為想起家人決定還是慫慫地離開了 。他們想把洞填了，這就需要有理財公司的內部人員，讓他們有機會進入錢庫補洞后從錢庫正門離開 。
三兄弟之一的許東發現以前的老同學于小慧在這兒上班，于小慧初中時喜歡劉波，轉學前給他寫過情書 。于是劉波假裝巧遇，代表三人邀請她吃飯，然后在飯局上，喝大了之后說出請求 。于小慧在公司因為不夠“變通”被有權有勢的富家女和經理排擠，她打算改變，接受了他們的請求——要求是拿回當年寫給劉波的情書 。但催款的七哥提前來了，揍了劉波一頓，并拿劉波姥爺的性命要挾 。劉波決定鋌而走險，這夜，他代替三兄弟之一的眼鏡在店里守夜，眼鏡告訴他之前借用的書包給他放桌上了，劉波應了 。
劉波半夜鉆進錢庫拿了數萬約人開黑去打大麻將，希望翻本后既能還錢又能瞞天過海的把偷拿的錢再放回去 。結果被一個家里著火了的電話叫走了，到失火的家時發現于小慧正好來找他，跟他說第二天早上讓他假裝整修測繪人員進錢庫 。料理了家里的狼藉，他背著一整包錢回到火鍋店，發現七哥在店里那兒 。七哥聽說他有錢去打大麻將，讓手下搶他的包 。劉波死命相博，眼鏡和許東幫忙，雙拳難敵四掌，包被搶走，人被揍殘 。三人落魄地回到店里，推諉到底是誰的問題，走到今天這地步，大吵一架 。
劉波決定去自首，自首到一半警察局突然接到交警電話那家理財公司被搶劫了，全體出動 。劉波聽到公司名字，飛奔回火鍋店，決定上去救于小慧 。另一邊，懼內的許東鐵了心拿了家里的積蓄，要賣車來幫劉波 。在車庫正好看到七哥，氣血上沖，撞了他的車，拿回那個包，但沒撞死人 。等他把包拿回洞子火鍋，才發現劉波和眼鏡都不在——他們都爬到上面跟劫匪糾纏了 。
帶著西游記師徒四人面具的劫匪在外面接應的車被警察發現跑路了，不得不找其他出口，“孫悟空”剛查出錢庫的洞口，就被爬上來躲在錢柜后的劉波敲暈了 。其他幾個劫匪來喊人，劉波換上猴子的行頭出去，眼鏡守著洞躲在錢柜后面 。于小慧為救同事，情急之下說自己知道有個出口，但又不想真把其他人引到錢庫禍及火鍋店三人，因此撒謊想把他們引到其他地方，被識破，劫匪要對她動手，偽裝猴子的劉波這時候跳出來把槍對準了老大“唐僧” 。劉波讓八戒和沙僧把所有人壓到錢庫走，突然真正的猴子用刀挾持著眼鏡出來了 。劉波慫了，他放下槍，放了唐僧 。他們從洞里下到火鍋店，他們仨和剛到火鍋店里的許東都被捆在了一起，劫匪告訴他們槍根本沒上子彈，并嘲笑著給他們四個帶上了面具 。四個主角在生命盡頭互訴衷腸……眼鏡說出情書就在那個裝錢的包里——當年眼鏡暗戀于小慧，因此趁亂收起了那封情書，借還包的時機還給劉波 。原來他們仨都喜歡過于小慧 。

推薦閱讀