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四十萬左右買什么車比較好 四十萬

鱷魚生活百科


河南商報采訪人員 楊益瑩
近日 ， 一份價值40萬的天價菜單引起網絡熱議 ， 菜單中出現了半頭鮑、野生大黃魚、魚子醬等多種高價海鮮讓普通老百姓感嘆"貧窮限制了我們的想象力" ， 也有人說"一頓飯吃掉了我一套房子首付的錢" 。
這些海鮮的真實價格真如網傳菜單那么貴嗎？普通老百姓能吃到這些海鮮嗎？得花多少錢？近日 ， 河南商報采訪人員走訪了鄭州的海鮮市場 ， 為您帶來答案 。
半頭鮑很罕見 ， 正常情況下最貴鮑魚一只七八百元
昨天 ， 一份價值40萬的天價菜單在網上熱傳 ， 這份菜單來自上海一家名為西郊5號的餐廳 。用餐人數為8人 ， 40萬的天價菜單還不包括酒水 ， 只是菜品的價格 ， 價格讓人咋舌 。
什么樣的菜會賣到這么貴的價格？
河南商報采訪人員看到了網傳的菜單中 ， 包括"清酒凍半頭鮑""野生大黃魚"和"鱷魚尾燉湯"、"頂級黑白魚子醬"等名貴食材 ， 大部分的價格都超過了萬元 。

在我們平常生活中 ， 會在超市見到各種類型的鮑魚 ， 分為鮮鮑和干鮑 。我們經常聽到鮑魚是按"頭"稱呼的 ， 什么意思呢？
萬邦市場新鴻宇海鮮旗艦店負責人寧波告訴河南商報采訪人員 ， 所謂鮑魚的"頭"是指1斤鮑魚里有幾只 ， 如2頭、3頭、5頭、10頭、20頭等 。頭數越少意味著鮑魚的個頭越大 ， 價格也就越貴 ， 因此也有"有錢難買2頭鮑"之說 。1頭、2頭的鮑魚屬極品 ， 已很難見到 。
據媒體報道 ， 早在2008年 ， 廣東中山檢驗檢疫局就曾在口岸截獲一只美國野生大鮑魚 ， 重達4.16斤 ， 比洗臉盆還要大 ， 重量差不多是3只鮑魚的12倍 ， 不過這種鮑魚實屬罕見 。
那么 ， 菜單中"半頭鮑"是半只鮑魚就1斤嗎？中部兩岸海鮮港一位經營海鮮干貨的張姓老板告訴河南商報采訪人員 ， "半頭鮑沒見過 ， 很少 ， 有炒作嫌疑 。一只鮑魚一斤多的是比較少見的 ， 很可能是酒店把這種鮑魚說成是半頭鮑 ， 然后高價售賣 。正常情況下 ， 最貴的鮑魚就是1600元左右 ， 一只最大的半斤左右 ， 一只7、8百元 。"
【四十萬左右買什么車比較好 四十萬】 養殖鱷魚可以食用 ， 鱷魚肉一斤幾十塊錢
網傳的天價菜單中 ， "鱷魚尾燉湯"的價格是16800元 ， 不少人有疑問 ， 鱷魚能吃嗎？其實 ， 養殖的鱷魚已經成為一種很常見的食材了 ， 在一些高檔超市能看見整條或半條鱷魚售賣 。
鱷魚尾也經常被切割成真空包裝的產品售賣 ， 常見的是三斤、五斤左右的包裝 。寧波告訴河南商報采訪人員 ， 開封就有專門養鱷魚的廠家 ， 做一些鱷魚相關的產品 ， 一方面是賣肉 ， 一方面是做些皮革制品 。

"鱷魚尾一般一斤85元左右 ， 做個湯的話 ， 用料不會超過5斤 ， 也就是幾百塊錢的成本價格 ， 在高檔餐廳鱷魚尾湯賣個上千元是正常的 。鱷魚整條的價格更便宜 ， 才幾十塊錢一斤 ， 一條鱷魚三四十斤 ， 也就是上千塊 ， 還是活的 ， 萬邦就有賣的 。"寧波說 。
很多食材很罕見 ， 當地人也不一定吃得到
天價菜單中有些海鮮的價格高的離譜 ， 不過也有正常的 。河南商報采訪人員了解到 ， 花螺的價格是一斤四五十元 。寧波說 ， "菜單中的花螺是一例118元 ， 價格也不算太離譜 ， 檔次比較高的餐廳加個兩三倍的價格也挺正常的 。"
而菜單中的"黑白頂級魚子醬"一位價格高達5000元 ， 真的有這么貴嗎？大家都知道 ， 魚子醬是按克計價的 ， 不同的品種價格差的很多 。魚子醬分很多檔次 ， 最好的是鱘鰉魚的魚子醬 ， 被稱為"黑黃金" 。
菜單中的"野生大黃魚" ， 重量達7.4斤 ， 賣到11萬多的高價 。其實 ， 市面上一般很難買到野生大黃魚 ， 越大的越值錢 ， 而且數量很少 ， 主要產在舟山群島那邊 ， 野生的七八斤的更是很少見 。
菜單中的"野生大響鑼"對于平原地區的食客也是比較少見的 ， 寧波說 ， "大響鑼大的一斤價格200塊錢 ， 國內這個東西資源很少 ， 主要是東南亞國家比較多 。兩廣地區賣大響鑼的比較多 ， 北方賣的比較少 。其實 ， 天價菜單中的食材即使在海鮮產地當地人也不一定能吃得到 ， 因為從海里出來之后 ， 很快被識貨的人高價買走 ， 更不用說普通老百姓了 。"（河南商報實習編輯 熊子文 編輯 華麗娟）

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