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山茶油和苦茶油有什么區別？

山茶生活百科

苦茶油是油茶種子經榨油機壓榨而得的茶油 ， 含有豐富的蛋白質、維生素A、E等 ， 具有高營養價值 ， 此外 ， 對降低血中膽固醇 ， 以及預防心血管疾病也有很大的功效 ， 并可潤肺、清肝解毒、整腸健胃 。
【山茶油和苦茶油有什么區別？】1.油茶樹是世界上四大木本油料樹種之一 ， 主要分布在長江流域及以南丘陵山崗 ， 油茶果從花開到果實成熟須經秋、東、春夏、秋五季14個月 ， 民間有抱子懷胎之稱 ， 堪稱人間奇果 。
2、山茶油的主要成份：山茶油營養成份豐富 ， 含脂肪酸（不飽和脂肪酸百分比93% ， 其中油酸83%、亞油酸10%）、棕櫚酸、山茶苷、磷酸質和皂苷、維生素E 、維生素D及各種生理活性成份：茶多酚、山茶甙、山茶皂甙等 。
3、山茶油營養保健功能：
a.保?。荷讲栌透缓伙柡椭舅?nbsp;， 長期食用對心血管疾病 ， 降低血清中膽固醇、高血壓、心腦血管、肥胖癥等有明顯療效 ， 可清腸潤胃、殺菌解毒、清肝降血 ， 加速傷口愈合有卓越功效 。山茶苷具有抗癌作用 ， 是女人坐月子和老年人的最佳保健食用油
。由于茶油中PLS值大 ， 因而茶油是糖尿病患者理想的食用油 。
b.醫藥：茶油可制作針劑和調制各種藥膏、藥丸等 。民間還用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病 。
c.美容：山茶油具有保濕、滋潤、烏發養顏功能 ， 用于護發 ， 可防頭發斷裂和脫發 ， 浴后擦身 ， 增強皮膚彈性 ， 可防治老年人冬季皮膚瘙癢 。山茶油是最好的沐浴露、洗發水、護手霜、潤膚露 。
d.美食：山茶油屬不干性 ， 經高溫提取 ， 無膠質、口感好、澄清透明、氣味清香 ， 適合煎、炒、烹、炸、涼拌 ， 是美食烹飪之佳品 ， 也可直接飲用 ， 為純天然綠色食品 。

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