文章插圖
1、把大米放入大容器中浸泡半小時，讓大米吸水膨脹 ， 水不用太多，蓋過米粒再高一點就行 。
2、燒開一鍋水，把木桶放在水里，把泡好的米倒入木桶中 。
3、八分鐘左右 ， 打開蓋子 ， 用筷子把米粒再攪拌幾下，讓上下面的米粒更均勻受熱 。
4、準備好一壺開水 ， 15分鐘后 ， 把蒸好的米飯倒入一個大容器中加入開水再蓋上蓋子浸泡5分鐘 。開水的量只要蓋過米粒就夠了 。
5、蓋上蓋子用熱水把米粒悶到半熟的狀態 。
【怎么用木桶蒸飯 怎么用木桶蒸飯吃】6、把泡好的米粒撈出瀝干倒入木桶中，用筷子在米粒中插一些小洞，蓋上蓋子 ， 大火轉中火蒸20分鐘 。
7、蒸20分鐘后，木香濃郁的木桶飯就做好了 ， 開蓋的時候要注意 ， 小心燙手 。
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