【蒜苔怎么生吃】蒜苔可以洗干凈后蘸著醬生吃 ， 也可以做成涼拌菜生吃 。蒜薹（蒜苔） ， 又稱蒜毫 ， 拉丁學名galicbolt 。它是從大蒜中抽出的花莖 ， 人們喜歡吃的蔬菜之一 。蒜薹在中國分布廣泛 ， 南北各地均有種植 ， 是蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一 。
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