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如何泡巖茶

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巖茶 ， 因巖巖有茶 ， 非巖不茶而得名 。屬半發酵茶 ， 青茶(烏龍茶) ， 以巖骨花香的獨特巖韻著稱 ， 主產區為中國福建武夷山茶區 ， 武夷山茶區坐落在福建省西北部 ， 有奇秀甲于東南之譽 ， 以下是泡巖茶的方法：
1、備具：首先準備好需要沖泡巖茶的茶具 ， 選用的茶具最好是專門用來沖泡烏龍茶的 。茶壺選用的是120毫升左右的紫砂壺 。
2、投茶：往茶壺中投入三分之一左右容積的茶葉 。
3、沖水：這邊我們最好能夠選用山泉水、井水等天然水為宜 ， 這樣才能使沖泡出來的茶湯更加的完美 ， 倒入剛燒開的開水 ， 這樣使茶葉中的成分更好的溶解 。
4、浸泡：前三次沖泡時 ， 時間一般控制在十到二十秒之間 ， 隨著次數的增加 ， 泡的時間也隨之增加 ， 一般是增加十秒 。因為泡的越多次 ， 茶葉中的溶解物就越少 ， 泡的也就越長了 ， 一般茶葉可以沖泡十次左右 。
【如何泡巖茶】5、品飲：茶湯沖泡好后就可以倒入杯中進行品飲了 。茶香香飄自然 ， 茶香花香混合 ， 讓人怡然自得 ， 品一口滋味香醇 ， 細細品飲 ， 慢慢回味 ， 不失為一種自然的享受 ， 一種陶醉的樂事 。

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