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葫蘆怎樣曬干吃 曬干的葫蘆條怎么吃

生活百科曬干


葫蘆怎樣曬干吃 曬干的葫蘆條怎么吃

文章插圖
1、食材：葫蘆條干、粉條、五花肉、生抽、蠔油、冰糖、五香粉、干辣椒、料酒 。
2、葫蘆條干事先用溫水泡開，最好浸泡3個小時以上，焯水備用 。
3、焯過水的葫蘆條干切成寸段，擠干水分備用 。
4、五花肉切片 ， 蔥、姜切末 。
5、平底鍋放少許油 ， 放入五花肉煎至透明 。
6、放蔥、姜爆鍋，放入葫蘆條干翻炒 。
7、倒入醬油、蠔油、料酒，少許冰糖翻炒上色 。
8、轉到砂鍋中，加水沒過食材表面，大火燒開，轉小火慢燉，加入干辣椒適量、五香粉、八角、花椒 。
9、中間加入泡好的粉條適量，小火燉至收汁 。
【葫蘆怎樣曬干吃 曬干的葫蘆條怎么吃】10、出鍋撒上蔥花即可 。

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