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1、蓋蒸籠蓋子的時候，再灑一些水在屜布上面防止粘屜布 。切的時候將切糕抹遍水防粘屜布 。盛切糕的容器抹些水也防粘屜布 。
2、切切糕的刀切一下用水洗凈再切第二也防粘屜布 。
【江米面切糕怎么做可以不回生 怎么蒸江米面切糕不粘屜布】3、蒸江米面切糕的做法是：將紅棗洗凈去核 。糯米粉加水和糖揉成面團 。蒸盤上放濕屜布 。將糯米面團捏碎鋪一層 ， 再鋪一層棗，蒸5分鐘 。再鋪一層糯米團碎和棗，蒸5分鐘，即可出鍋 。
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