首先采摘新鮮的茶葉，采摘完鮮葉之后，迅速將鮮葉攤開，馬上進入攤晾工序 。之所以要進行攤晾，是為了減少鮮葉及枝梗的含水量，以便以為殺青奠定基礎 。曬干鮮葉后放置于鍋中進行翻炒，直到變色后，曬青茶就制作完成了 。
【曬青茶怎么制成普洱】普洱茶主要產于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區 。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲 。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡 。
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