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1、可以在和面的時候加入一點紅曲粉或者是食用堿，這樣能讓火龍果顏色保持不變 。
【火龍果饅頭怎么做不變色 火龍果饅頭怎么做不變色竅門】2、火龍果饅頭做法：準備好面粉200克、火龍果汁120克、白砂糖20克、酵母2克、紅曲粉2克；將食材倒入面包機中攪拌一個小時，把成型的面團接著搟成長條狀 ， 然后用刮刀均勻切成段，發酵1.5倍大蒸10分鐘即可 。
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