一般來說酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比 。所以 ， 11%vol酒精度是指在100毫升的酒中 ， 乙醇的體積是11毫升 。
【紅酒的單寧是什么意思 紅酒11vol是什么意思】11%vol ， 也就是說代表著酒精度為百分之11 。紅酒的成分相當簡單 ， 是經自然發酵釀造出來的果酒 ， 含有最多的是葡萄汁 ， 占百分之80以上 ， 其次是經葡萄里面的糖份自然發酵而成的酒精 ， 一般在百分之10至百分之30 ， 剩余的物質超過1000種 ， 比較重要的有300多種 ， 紅酒其他重要的成分有酒石酸 ， 果膠 ， 礦物質和單寧酸等 。
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