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空氣炸鍋的食譜大全集土豆 空氣炸鍋的食譜大全

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空氣炸鍋的食譜大全集土豆 空氣炸鍋的食譜大全

文章插圖
1、鹽酥雞
食材：雞胸肉500g、鹽適量、生抽適量、料酒適量、芝麻油適量、蠔油適量、蒜末適量、九層塔適量、十三香粉適量、食用油少許、番薯粉適量 。
九層塔摘葉 ， 和食用油浸泡備用 。雞胸肉切塊 ， 把鹽 ， 醬油，蠔油，生抽，芝麻油，蒜末，料酒倒入雞塊攪拌均勻 。腌制一小時備用 。
把雞塊裹上番薯粉，用手壓實，均勻的鋪在鍋里 。把之前的九層塔鋪在上面 。預定空氣炸鍋180℃炸八分鐘，然后把雞塊翻面關鍋再炸3分鐘即可 。
2、烤全雞
食材：整雞一只、土豆適量、紅甜椒半個30g、醬油30g、蠔油30、料酒15g、花椒適量、香葉適量、八角適量、鮮姜適量、蜂蜜適量、白糖15g、鹽3g、黑胡椒粉3g 。
整雞去除內臟、雜毛，里里外外清洗干凈，加入醬油、蠔油、料酒、花椒、香葉、八角、鮮姜、白糖、鹽、黑胡椒腌制8小時備用 。
土豆甜椒切塊混合腌雞剩下的汁塞入雞肚子里 。
將整雞放入空氣炸鍋炸籃中 ， 預定200℃20分鐘烤制 。
20分鐘后將炸籃拉出 ， 給雞翻一下身，刷上一層蜂蜜重新入空氣炸鍋中，預定180℃烤制15分鐘即可 。
3、烤鯧魚
食材：銀鯧魚兩條500g、鹽5g茶匙、香蔥 半根、姜片3-4片、檸檬汁5g、燒烤粉10g、蔥花少許、料酒5g、生抽10g 。
新鮮鯧魚洗干凈后鯧魚去除肚腸、鰓，魚身兩面劃網格狀方便腌制 。
將魚放入大碗 ， 加蔥段蒜片去腥，倒入料酒，再加一勺的生抽，少許鹽拌勻 。最后再滴少許的檸檬汁拌勻，腌制一小時以上入味 。
腌制好的鯧魚放入炸籃，剛才腌制時的蔥段蒜片鋪在魚身上 。表面再撒少許的燒烤粉調味料 。
炸鍋180℃預熱，之后運行12分鐘即可出鍋 。
4、炸蝦天婦羅
食材：蝦8-10只、低筋面粉70g、玉米淀粉30g、水80ml、雞蛋1個，鹽1g 。
蝦去頭 ， 殼，蝦線和腹部的筋 ， 使其豎直之后用廚房吸水紙吸除多余水分備用 。
【空氣炸鍋的食譜大全集土豆 空氣炸鍋的食譜大全】將剩下的配料配在一起調勻成面糊 。
將食材裹好面糊 ， 放入空氣炸鍋的炸籃中設置200℃炸10分鐘 。10分鐘后，取出炸籃 ， 輕晃幾下 ， 用筷子將食材翻下身 。再入炸鍋以200℃炸5－8分鐘即可 。

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