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1、食材：五花肉適量、生抽適量、食用鹽適量、黑芝麻適量 。
2、先將準備好的五花肉洗凈 。
【杭州醬肉的腌制方法 如何做杭州醬肉】3、將五花肉用食鹽包裹，要揉適當的時間 。
4、再將揉好的五花肉放入到調好的生抽中 。
5、十分鐘后取出 。
6、再將準備好的腌肉放入盆中，用保鮮膜包裹半個小時 。
7、取出后，掛起晾干 。
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