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草籽菜別名 草籽菜是什么( 二 )

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5、苜蓿菜是指用紫苜蓿的嫩莖葉做成的菜 ， 苜蓿含有大量的鐵、鈣、鉀、蛋白質和維生素 。是我國古老的蔬菜之一 ， 具有極高營養價值 ， 素有“食物之父”的美譽 。
6、苜蓿（mùxu）是苜蓿屬植物的通稱 ， 俗稱金花菜 ， 多年生草本植物 ， 似三葉草 ， 耐干旱 ， 產量高而質優 ， 又能改良土壤 ， 因而為人所知 。廣泛栽培 ， 主要用制干草、青貯飼料或用作牧草 。中國產的苜蓿主要有三種 。
5芍菜是什么菜?還有別名么?有圖片么?勺菜是薺菜的一種 ， 勺菜這種叫法流行于兩河、兩山等中部地區 。其外形近似于菠菜和小白菜 ， 葉片較小 ， 根莖較短 ， 柄部寬大 ， 底部稍呈圓形似勺 ， 因此得名 。因其叫法較為鄉土化 ， 網上資料并不多 。
有一種菜叫“勺菜” ， 有一種丸子 ， 叫“勺菜丸” ， 有一種粄 ， 叫“勺菜粄” 。其實“勺菜” ， 學名叫做“牛皮菜” ， 原產歐洲地中海沿岸 ， 公元5世紀從 *** 傳入中國 。在梅州 ， 人們都喜歡用它來 *** 各種美食 。
河南西部菜式的一種 ， 用大鐵勺烤制；紅苕之誤寫 ， 紅苕 ， 即紅薯；一勺菜之簡寫；別名瓢兒菜 。
勺是薺菜的一種 ， 因其底部略圓似勺而得名 ， 形狀與大白菜相似 。是四川方言 ， 北方叫油菜 。上海青就是上海白菜 ， 大白菜的一種 ， 葉子少 ， 莖多 。每片葉子都是綠色的 ， 莖白得像瓢 ， 根白得油油的 。
飯匙菜就是青江菜的意思 ， 因為青江菜長得像勺子 。青江菜 ， 依梗色可再分為青梗白菜及白梗白菜兩種 。由于青江菜的外形跟湯匙有些相似 ， 也有人喊它湯匙菜 。
牛皮菜又叫厚皮菜 ， 潮汕地區又叫“厚合菜” ， 正名為恭菜或莙達菜 ， 為藜科甜菜屬中的變種 ， 二年生草本植物 ， 以幼苗或葉片作蔬菜用 。牛皮菜原產歐洲地中海沿岸 ， 依葉柄顏色不同 ， 分白梗、青梗和紅梗3類 。
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