如何挑選小龍蝦肉多 如何挑選小龍蝦?

首先我們要學會挑選小龍蝦,小龍蝦是分公母的,公的小龍蝦夾子大,身體小,也就是肉少,但是蝦黃多 。母的小龍蝦夾子略小,肉多 。挑小龍蝦非常有學問的,全部母的小龍蝦價格都要比公的價格稍貴 。還有就是小龍蝦分型號,小號,中號,大號,等 。每種的價格也不相同 。一只公的小龍蝦和一只母的小龍蝦對比一下,如下圖二,有硬的腿是公的,沒有的是母的 。(左手是公蝦,右手是母蝦)怎么樣?你們學會了嗎?
小龍蝦的選購竅門:
1、買活的:選活的、活躍度高的 。
2、看個頭:個頭大、殼軟有彈性的好 。
【如何挑選小龍蝦肉多 如何挑選小龍蝦?】3、看背部和腹部:背部紅亮干凈、腹部和爪干凈整齊 。

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