釣到的魚不殺，直接冷凍可以嗎？可以！
我是個釣魚愛好者，幾乎天天出去釣魚，特別是今年，因城市規劃，廠房需要搬遷，而我新租的廠房在鄉下，廠周邊有很多野塘，所以只要有時間就去釣魚；釣到的魚真吃不完，釣回來的魚，宰殺、清洗都要弄很長時間，就成了我的負擔，所以偷懶，每次釣回來的魚，我都是按每次吃多少的量分批次裝保鮮袋里，然后直接放冰箱里冷凍起來（不是保鮮），等要吃的時候，就拎一袋出來解凍，再宰殺清洗干凈 。不宰殺清洗直接冷凍的魚比宰殺清洗后再冷凍的魚，味道要新鮮 。
【釣到的魚不殺，直接冷凍可以嗎？】冷凍時的注意事項
釣回來的魚，冷凍時，最好要保證魚是活的，至少能確定是剛死的，這樣的魚速凍后，才能保證長時間的冷凍而不壞 。特別是夏天，正常室內溫度，魚死2個小時左右，基本肚里就開始腐爛了，肉和魚刺開始分離，而外表看上去還一副很新鮮的樣子；這樣的魚，最好不要放冰箱速凍，就算速凍，也應該去除內臟，放冰箱里進行短時間的冷凍保存 。
我凍的魚，凍過時間最長的，是一條一斤重的鯽魚；沒宰殺直接凍的，保存了大半年多，都忘記了，清理冰箱時，才翻出來；也怕壞了，然而解凍、宰殺后，一點異樣和異味沒有，口感和先宰的肯定要差點，但是新鮮度還是有的 。
下面幾張圖，是昨天特地拍的，也是釣回來還是活的沒宰殺，直接放冰箱速凍的，保存的時間應該快一個月了（圖1） 。
先放水解凍（圖2）
解凍好的（圖3）
已去掉魚鱗（圖4）
釣過魚的都知道，白條離水后是最容易死的，死后也是最容易腐爛的；看看冷凍一個月后的白條（圖5）和鯽魚（圖6）有腐爛的跡象嗎？
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