炒餅的做法：
1、先將餅切細條再橫成短條 。
2、把牛心菜掰成一葉葉的，去掉最外層和芯 。汆燙，取出稍涼切絲 。
3、再把洋蔥切絲 。
【炒餅的做法餅子的做法】4、往熱鍋里倒入適量的油，放入洋蔥絲翻炒至半透明，加入牛心菜絲繼續翻炒，兩分鐘后加鹽繼續翻炒，可以少加一點點水，翻炒均勻，最后再加入餅條翻炒勻均即可 。
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