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1、煮雞蛋用冷水下鍋煮10分鐘最好，該時長要從雞蛋冷水下鍋煮開始計算，這樣才能將雞蛋煮的比較完整，不會出現破損的情況，而且蛋白和蛋黃都可以固化 。注意，煮雞蛋的時間不能超過15分鐘，不然會導致雞蛋營養流失 。
【煮雞蛋多久時間最好 煮雞蛋多長時間最好】2、煮雞蛋之前 ， 要用冷水下鍋，最好是不要用熱水，容易出現破裂的情況 ， 煮出來的雞蛋不夠完整，并且會又老又難吃，而且營養也喪失了很多 。所以用冷水煮雞蛋是最好的方式 。
3、一般來說 ， 煮雞蛋需要十分鐘，用冷水下鍋后 ， 大約需要5~7分鐘水開，然后再等3分鐘左右，就能將雞蛋取出來食用了，這時的雞蛋已經成熟了 。雞蛋最好不要生吃，大家在超市購買的雞蛋都會有細菌 ， 所以非常的不衛生，一定要煮夠時間 。
4、雞蛋煮好后，先放入冷水中浸泡一會，這樣比較好剝皮 。記住不要用自來水浸泡，因為雞蛋殼上面會有許多小氣孔 ， 直接用自來水的話，水里面的細菌就會又進入蛋里面，這樣一來 ， 我們會將這些細菌吃進肚子里，不利于身體健康，所以最好是用礦泉水浸泡 。
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