文章插圖
1、材料：五厘米大左右小魚1000g ， 鹽、蒜三頭、蔥、姜、料酒、白糖、醋、豆瓣醬、甜面醬、紅腐乳、面粉、白胡椒、花椒 。
2、小魚去內臟，清洗干凈 。
3、腌制：加鹽、料酒、蔥、姜、白胡椒拌勻，腌制約2小時左右 。
4、將腌好的小魚在面粉中滾一下、抖一抖，不要沾上過多的面粉，全部放在另一干燥的盤中 。
5、上油鍋炸成金黃色撈出，這時很酥脆，可食用 。
6、配汁：取一只大碗，里面放上兩勺白糖、兩勺米醋、兩勺料酒、兩勺生抽、一勺甜面醬、兩勺豆瓣醬、少許白胡椒、兩大勺水，攪拌均勻 。
【醬燜小魚的家常做法 醬燜小魚的家常做法竅門】7、鍋中留底油少許，蔥、姜、蒜、花椒爆鍋，倒入炸好的小魚 ， 翻炒兩下后倒入配好的料汁 ， 燒開后改小火收汁出鍋 。
推薦閱讀
- 辦理戶口需要什么樣的材料
- 草莓醬的做法和配方 草莓醬的做法
- 炸的豆腐塊制作方法 炸豆腐塊的做法大全
- 羽絨服上的霉點怎么去除 羽絨服的頑固霉點怎么洗
- 淘寶下架的商品會發貨嗎
- 平底鍋攤薄餅的技巧 平底鍋薄餅怎么做又軟又好吃
- 微博全景照片怎么拍 微博全景圖片怎么做的
- 微博怎么看別人贊過的 微博怎么看別人贊過的評論
- 盤點梅艷芳參演的電影有哪些，【在線觀看】免費百度云資源
- 低調的性格，懂得忍讓，不與人爭高低的生肖有哪些？