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金芥菜怎么涼拌

生活經驗經驗分享


【金芥菜怎么涼拌】1、將芥菜外面的臟皮削掉洗凈 。
2、切成細絲 ， 用打絲器更方便 。
3、放入鹽拌勻腌10分鐘 。
4、放入香醋和白糖拌勻 。
5、放入密閉容器里 ， 可以用罐頭瓶子 。
6、24小時后打開就可以吃了 ， 可以在室溫中放置一周 ， 最好出芥辣味后就放入冰箱保存 。
荊芥有強烈香氣 ， 主要以鮮嫩的莖葉供作蔬菜食用 ， 荊芥富含芳香油 ， 以葉片含量最高 ， 味鮮美 ， 還可驅蟲滅菌 ， 生食熟食均可 ， 但以涼拌為多 ， 一般將嫩尖作夏季調味料 ， 是一種經濟效益高、很有發展前途的無公害、保健型辛香蔬菜 。

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