俄羅斯人一日三餐都吃些什么


俄羅斯人一日三餐中的主食除面包、土豆外,還有牛肉、豬肉、羊肉、牛奶、蔬菜、黃油、乳酪等 。俄羅斯人用餐的特點是肉、奶量多,蔬菜量少 。
【俄羅斯人一日三餐都吃些什么】俄羅斯人的進餐方式是一道一道地吃 。上菜時一般先上涼菜,如沙拉、火腿、魚肉魚肉凍、涼拌生菜、酸黃瓜等;然后再上主菜,主菜有三道,第一道是湯,如鮮魚湯、清雞湯、肉雜拌湯、肉丸豌豆湯、紅菜湯等 。俄羅斯人特別愛喝紅菜湯,也稱羅宋湯 。俄羅斯人喝湯時可以吃面包,這和西方人不同 。而且,餐桌上除白面包外,還要有一碟黑面包 。第二道菜是肉菜,如煎牛排、烤牛肉塊、炸雞、炸肉餅等配上土豆條、圓白菜、甜菜 。第三道也是最后一道是甜食,一般是煮水果、果子凍、冰淇淋、點心、果汗、茶或咖啡等各種飲料 。在宴席上,一般還有魚子醬,它是菜肴中的上品,有黑魚子醬和紅魚子醬兩種 。

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