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兒童炸醬面怎么做好吃

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用料：去皮前腿肉150g、胡蘿卜60g、洋蔥半個、干香菇4朵、黃瓜50g、面條50g、細砂糖3g、生抽3g、老抽2g、鹽1g、植物油適量、清水一小碗
步驟：
1、前腿肉切片后剁成肉糜 。
2、洋蔥洗凈切丁、黃瓜、胡蘿卜洗凈去皮后，切成絲 。
3、熱鍋少油，倒入洋蔥丁和香菇丁炒出香味 。
4、接著倒入肉糜，炒勻后加細砂糖、老抽和生抽，翻炒上水 。
5、倒入一小碗清水，差不多和食材齊高即可 。加蓋中火燜煮約6分鐘 。
6、揭開鍋蓋后，稍微翻炒收汁兒 。
7、熱鍋少油，將胡蘿卜條和黃瓜條煸炒1分鐘 。
8、 煮一鍋水，加少許鹽防止面條粘結 。加入面條煮約8分鐘 。
【兒童炸醬面怎么做好吃】9、面條盛在碗里，鋪上蔬菜條和醬即可 。

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