做法：
1、先把面和好和細膩，裝入保鮮袋松弛著 。
2、把肉剁成肉靡，準備好蒜苔 。
3、肉靡中加入少許鹽、生抽和老抽，拌勻后腌制十幾分鐘，這樣入味入色 。
4、蒜苔擇去小尾巴，洗凈，焯燙至稍稍發軟后撈出來 。焯燙時不要過軟，會失去口感 。
5、把蒜苔切碎，放進肉餡兒中 。同時把花生油燒熱晾涼備用 。
6、倒入晾涼的花生油，調入少許香油和鹽，拌勻，蒜苔豬肉的餃子餡就拌好了 。
7、和好的餃子面團餳好，分成小劑子，搟開成中間稍厚邊緣稍薄的餃子皮，把餃子逐一包好下鍋煮熟即可 。
【蒜苔餡餃子怎么做 蒜苔餡餃子怎么包啊】
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