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飯菜怎么加熱

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1、主食噴些水 。熱米飯如果用大火，一般一碗飯轉2到3分鐘即可 。如果是中火，滿滿一飯盒一般要熱5分鐘左右 。熱米飯一定要加蓋，這樣熱出來才松軟好吃 。熱饅頭、餅等面食的時候，最好先噴上一些水，加熱1到2分鐘，不會又干又硬 。
2、湯類中途要攪拌 。湯類加熱時，經常內部溫度很高，表面還不夠熱 。所以湯類最好不要一次性熱到位，以免湯汁四濺 。而應該分兩次加熱，中途攪拌一下，能熱得更快更均勻 。注意取出時一定要小心，避免燙傷 。
3、熱素菜、肉菜時加蓋 。
【飯菜怎么加熱】4、加熱土豆、香腸等帶皮的食物時，必須先用叉或刀扎幾個小孔，否則會由于壓力使其爆裂，容易引起電器受損、人員燙傷 。雞蛋由于有殼和蛋膜，直接加熱也會爆裂，熱整雞蛋時，最好先剝皮，放在水中，加熱1分鐘左右，保證安全的同時，還能使雞蛋保持鮮嫩 。

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