怎么做紙杯蛋糕？

2026-05-09 生活百科蛋糕

文章插圖
其實紙杯只是載體，就相當于一個容器，基本上所有的配方的蛋糕裝在紙杯里，都可以烘烤成紙杯蛋糕的模樣，不同的就是配方。
我個人也很喜歡紙杯蛋糕，因為小巧可愛，而且方便攜帶和與大家分享，所以甚得我心。
紙杯蛋糕的做法非常多，從口感扎實的瑪芬，到輕軟細膩的戚風，真的難以盡數。今天我就給大家分享一款好吃又好做的乳酪蜜豆紙杯小蛋糕，它用大量的乳酪代替面粉，口感更軟嫩，奶香四溢，讓人吃一次就忘不了，非常值得嘗試。
食材清單：黃油60克、細砂糖30克、馬斯卡波尼奶酪140克、牛奶40克、低筋面粉90克、雞蛋1只、蜜紅豆70克。
制作方法：
第一步：室溫軟化的黃油中加入細砂糖，用電動打蛋器打發至顏色變淺、體積增大。
第二步：全蛋液分三次加入到黃油盆中，每加一次蛋液都充分攪打均勻后再加入下一次。
第三步：室溫軟化的馬斯卡波尼奶酪和溫牛奶混合，用手動打蛋器打勻，然后加入到料理盆中，用電動打蛋器稍微攪打，使所有材料混合均勻，得到細膩的奶酪糊。
第四步：低筋面粉過篩加入料理盆，用刮刀翻拌均勻。
第五步：加入蜜紅豆，用刮刀翻拌均勻。
第六步：面糊裝入裱花袋中，這樣方便將面糊裝入紙模。
第七步：瑪芬六聯模中放入紙托，裱花袋尖端剪大小適宜的口，將面糊擠入約九分滿。
第八步：送入提前預熱到150的烤箱中層，上下火，烤制大約35至38分鐘，至蛋糕熟透、表面金黃后取出。
剛出爐的蛋糕非常軟嫩，脫模時需要小心別弄破了。這款蛋糕我個人覺得晾至溫熱時食用口感最佳。切開一個，可以看到滿滿的蜜豆餡兒。如果一次吃不完請冷藏并盡快食用。冷藏后會略微變得緊實，可以微波爐加熱15至20秒后口感會恢復如初。
十二星座蛋糕誰最美1.朗姆乳酪紙杯蛋糕
古靈精怪的水瓶座喜歡一切新奇好玩的事物，味道獨特的朗姆酒與乳酪相結合的杯子蛋糕特別能滿足喜歡獵奇的水瓶寶寶們。
2.彩虹杯子蛋糕
心思細膩的雙魚座能接受每個人和每件事，像彩虹蛋糕一樣，異想天開且充滿藝術感，能夠取悅所有類型的人。
3.奧利奧香草杯子蛋糕
白羊座的精力和自信，和香草杯子蛋糕成為絕配。充滿了香味和決心，沒有人可以阻擋白羊座，白羊座總是知道如何讓事情開始。
4.巧克力杯子蛋糕
總是可靠的金牛座面臨別人的不解但仍然能堅持。金牛座實際且勤奮，還有一個美麗的奶油心。經典又美味的巧克力蛋糕與金牛座再搭不過~
5.加州蔓越莓杯子蛋糕
水果與奶油的組合特別適合有兩個完全不同個性的雙子座，雙子座魅惑又嚴肅的性格，充滿了風味和個性，但卻能達到完美的和諧。
6.大白杯子蛋糕
十二星座中最有愛最溫暖的巨蟹座,最契合的蛋糕當然是“暖男”大白(●―●),不斷給別人帶去溫暖和美好。
7.紅絲絨杯子蛋糕
具有領袖風范的獅子座當然要配有皇家血統的紅絲絨蛋糕，他們都是那么大氣，自信，令人無法抗拒。
8.花朵杯子蛋糕
處女座是一個精致的花朵，一個溫柔的觸摸，試圖讓所有人都滿意，有時候有點過分。不要對自己太苛刻。坐下來，放松，享受一杯閑適的下午茶。
9.12種口味迷你杯子蛋糕
天秤座是一個交際花，誰也不能把天秤座綁到任何一個簡單的蛋糕上。大小，形狀，味道，都不能堅持太久。天秤座擁有各種蛋糕的風采和魅力，能在甜點的世界中創造完美的和諧。
10.香奈兒杯子蛋糕
天蝎座，很酷且冷靜，外部的冷卻隱藏了一個充滿 *** 和美味的內心。高冷的香奈兒翻糖蛋糕真是超適合冷艷高貴的天蝎座~
11.摩卡杯子蛋糕
充滿哲理和活力的射手座就像摩卡杯子蛋糕一樣，潤滑可口，醇味歷久，讓人回味無窮~
12.抹茶紅豆杯子蛋糕
摩羯座是思想最嚴謹的一個星座，一個傳統的思想家，能夠處理任何專業或個人的問題。就像一個抹茶紅豆蛋糕，可靠，值得信賴，味道鮮美。
十二星座都愛吃什么蛋糕每個人都有自己的星座，星座魅力無限。
為你的星座量身打造，找準自己的蛋糕！
還在為生日吃什么蛋糕發愁的MM/GG看過來哦！
水瓶座(1/20 - 2/18)
魅力蛋糕：藍色海岸（法式蛋糕）
茫茫大海，永不停息的潮起潮落。蕩漾在藍色海洋里的小小輪船，這次又要去何方呢。掌舵的水瓶GG啊，溫暖的歌聲悠揚響亮，你是否找準了方向，找到自己歸屬的藍色海岸？出門在外，要多多小心呀…

推薦閱讀

上一篇：紅棗可以做什么零食紅棗可以做什么食物

下一篇：2017年7月16什么星座