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1、螃蟹的時間大約控制在20分鐘 。
2、在冷水的時候，就把螃蟹放在鍋里，等5分鐘左右水燒開之后，再變成小火煮15分鐘，在這個時間里蒸出來的螃蟹是肉質鮮嫩最好吃的 。
【蟹蒸熟需要多長時間 活蟹蒸煮多長時間】3、煮螃蟹多長時間，與螃蟹的大小也相關，如不超過3兩的螃蟹一般水開后煮十分鐘的時間即可 ， 4兩的螃蟹需要水開后煮12分鐘，4兩以上的螃蟹 ， 就需要十五分鐘了，一般每多重一兩，那么時間就需要延長兩分鐘 。
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