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1 、鮮海參：5-10分鐘 。鮮海參中富含水分 ， 比較鮮活，肉體相對會比較軟，所以很容易煮熟，一般情況下，鮮海參放在滾水中焯燙5-10分鐘左右就能全熟，如果海參的量比較多，可以適當增加時間 。
【砂鍋煮海參多長時間 煮海參多長時間】2、干海參：30-40分鐘 。干海參是鮮海參經過加工后的制成品 ， 其質地比較堅硬 ， 在用清水浸泡了24-48小時后，仍需煮30-40分鐘左右才能煮軟，如果海參的干燥程度較高，可能還需要更久 。
3、泡發海參：3-5分鐘 。泡發的海參已經是熟透的 ， 所以在做之前不需要煮很久，只要用熱水在鍋中稍微加熱3-5分鐘左右即可 ， 也可以直接放在開水中浸泡10分鐘左右 。
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