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海帶和什么燉好吃

生活經驗經驗分享


海帶和排骨一起燉湯好吃，肉爛脫骨，海帶滑爛，整個菜味美，湯鮮 。
制作海帶燉排骨的食材：排骨、海帶、蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油 。
制作海帶燉排骨的方法步驟：
1、將海帶浸泡后，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發后，洗凈控水，切成長方塊 。
2、將排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈 。
3、在鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫 。
4、開中火燜燒20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘 。
【海帶和什么燉好吃】5、揀去姜片、蔥段，加入精鹽調味，淋入香油即成 。

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