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茶葉如何保存?

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茶葉如何保存?

文章插圖
茶葉按照以下方法可以長期保存 。
首先將茶葉整理好，裝入食品專用鋁箔袋內，擠掉袋內的空氣，將茶葉袋密封，封口后將茶葉裝入準備好的馬口鐵罐，蓋好蓋子，將茶葉罐放置在冰箱冷藏室保存，溫度為~5℃，如短時間不飲用可以放置在冷凍室保存 。
隨著茶道的發展，越來越多的人知道了喝茶的好處，許多人愛上了喝茶，購買了許多的茶葉放置在家中，但是有許多好茶因為放置不當，導致變質了，那么茶葉如何保存呢?茶葉保存方法有哪些呢?今天就給大家介紹五種保存茶葉的方法，一起看看吧 。
茶葉如何保存
生石灰貯存法
從這個保存方法的名字可以看出，這樣的存儲是需要用到生石灰的，首先選用干燥、封閉的陶瓷壇，放置在干燥、陰涼處，將茶葉用薄牛皮紙包好，扎緊，分層環排于壇的四周，再把灰袋放于茶包中間，裝滿后密封壇口，灰袋最好每隔1-2個月換一次，這樣可使茶葉久存而不變質 。
木炭貯存法
【茶葉如何保存?】 如果家中有木炭的話，我們可以使用木炭來保存茶葉 。取木炭1公斤裝入小布袋內，放入瓦壇或小口鐵箱的底部，然后將包裝好的茶葉分層排列其上，直至裝滿，再密封壇口，裝木炭的布袋一般每月應換裝一次 。
暖水瓶貯存法
我們還可以使用暖水瓶來保存茶葉哦，將茶葉裝進新買回的暖水瓶中，然后用白蠟封口并裹以膠布 。此法最適用于家庭保管茶葉 。
化學貯存法
用較厚的塑料袋，將除氧劑固定在一個角上，然后封好茶葉袋，除氧劑在一二天內能將茶葉的氧氣吸收掉，實現除氧封存，效果很好 。
冷藏貯存法
將含水量在6%以下的新茶裝進鐵或木制的茶罐，罐口用膠布密封好，把它放在電冰箱內，長期冷藏，溫度保持在5℃，效果較好 。
另外，茶葉要放在較高的通風處，陽光不要直射茶罐 。買茶葉的量以一個月能喝完最好 。像黑茶類等緊壓茶貯存最好是干燥通風、無異味的地方去貯存，不要放入冰箱，茶打開后可適當放置在空氣中，或用陶瓷器皿裝置 。
喝茶的好處
由于茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌 。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用 。這對中年人來說是需要的 。歐共體還可以凈化水質，減少放射性物質對人體的傷害 。因此，在當前自然環境污染嚴重的情況下，特別是在城市居住的人們，更應經常喝點茶 。飲茶的好處很多，概括起來有14條 。
(1)茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力 。
(2)茶能消除疲勞，促進新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用 。
(3)飲茶對預防齲齒有很大好處 。據英國的一次調查表明，兒童經常飲茶齲齒可減少60% 。
(4)茶葉含有不少對人體有益的微量元素 。
(5)茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長 。
(6)飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽 。茶葉的抗老化作用是維生素E的'18倍以上 。
(7)飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓 。
(8)飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力 。
(9)飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯 。
(10)飲茶可以預防老年性白內障 。
(11)茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發生的腸炎、痢疾等 。
(12)飲茶能保護人的造血機能 。茶葉中含有防輻射物質，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，并能保護視力 。
(13)飲茶能維持血液的正常酸堿平衡 。茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿物質，是一種優良的堿性飲料 。茶水能在提內迅速被吸收和氧化，產生濃度較高的堿性代謝產物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產物 。
(14)防暑降溫 。飲熱茶9分鐘后，皮膚溫度下降1-2攝氏度，使人感到涼爽和干燥，而飲冷飲后皮膚溫度下降不明顯 。
合理的喝茶對人體是有百益而無一害的，但是如果不合理的話那就對人體有害處了 。喝茶要看體質中醫認為人的體質有燥熱、虛寒之別，而茶葉經過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質各異飲茶也有講究 。燥熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒體質者，應喝溫性茶 。
晚上最好喝紅茶 。因為綠茶屬于不發酵茶，茶多酚含量較高，并保持了其原始的性質，刺激性比較強紅茶是全發酵茶，茶多酚含量雖然少，但經過“熟化”過程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合晚間飲用 。尤其對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的溫胃作用 。

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