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1、羊肉一般要燉2小時左右比較好吃 。對于牙口不好 ， 想要吃較為軟爛一點的羊肉 ， 則需要延長燉羊肉的時間，通常煮羊肉1小時即熟透，但要到軟爛的地步則需要2小時以上或用高壓鍋煮1小時才行 。
2、另外為了便于羊肉容易軟爛，建議放一些山楂一起燉煮更好 。
【羊肉煮多長時間最好吃 羊肉煮多長時間最好】3、山楂中含有一定量的脂肪酶和山楂酸，其中脂肪酶可促進脂肪分解，山楂酸可提高蛋白分解酶的活性，而羊肉的主要成分是蛋白質和脂肪 ， 故放入山楂能加快脂肪和蛋白質的分解，用來燉羊肉也就能更快的燉爛，羊湯也能快速的做好 。
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