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尼族的長街宴是怎么回事？

宴席生活百科

【尼族的長街宴是怎么回事？】每年夏歷十月十五日開始到十六日或十七日結束，是哈 尼族的春節——“昂瑪突”節，又叫十月年 。這是哈尼族人 民祭祀護寨神、拜龍求雨的節日 。在“昂瑪突”節的第二天，每家每戶都要做黃儒米、三色蛋義豬肉、雞肉、魚肉、鴨肉、 牛肉干巴、麂子干巴、肉松、花生米等近40種哈尼族風味的 菜肴，還要備辦好酒，抬到指定的街心擺起來，家家戶戶桌 連桌沿街擺，擺成一條700多米長的街心宴，這是中國最長 的宴席——長街宴 。
長街宴是哈尼族的一種傳統習俗，也是 每年“昂瑪突”節的主打活動 。
這天一清早，他們先把街心打掃干凈，在村寨中心擺上 方桌:，一張連著一張擺放在一起，如同數百米的長龍 。下午，各家各戶便把精心烹制的美食、菜肴挨個擺放著，每桌多達 三四十碗 。在使錫聲中，請出德高望重的村寨長者坐在上方，各戶的男主人出席作陪 。
開宴前由長者致辭，祝愿來年人畜 興旺、五谷豐登，全寨人齊集，鼓掌歡呼 。然后，在座的人 向長者舉杯敬酒，開懷暢飲 。宴席后眾人在歌聲中起舞，使 節日氣氛達到高潮 。
哈尼族的這種“長街宴”，如遇大村寨因人多無法在一 個下午進行時，則要劃分成三天下午，要使每家每戶都能參 加，以象征他們的團結、和睦、吉祥、幸福 。

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