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1、原料：中筋面粉100克，開水65克，油約5克，糯米100克 ， 香菇5個,玉米粒適量 ， 蝦皮適量 。
2、糯米用清水浸泡5個小時以上 。取一盤子 ， 鋪上沙布，把糯米鋪在沙布上，撒少許水，置于蒸籠里蒸20-30分鐘 。香菇切成大粒 ， 與玉米?；蛭r皮下油鍋炒，再倒入糯米 ， 加鹽、老抽、少許糖和蔥 ， 混合均勻后盛出待涼備用 。
【糯米燒賣怎么做好吃的 糯米燒賣怎么做好吃】3、面粉加開水攪成團，加入油，揉成面團 。蓋上保鮮膜，置放25分鐘左右后用面團搓成長條 ， 每10-15g為一劑，搟成圓形 。
4、包入15g餡料,上籠蒸10分鐘 。
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